{"id":443,"date":"2026-03-20T16:41:50","date_gmt":"2026-03-20T19:41:50","guid":{"rendered":"https:\/\/festadocostelao.com.br\/?page_id=443"},"modified":"2026-04-04T09:23:57","modified_gmt":"2026-04-04T12:23:57","slug":"o-costelao","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/festadocostelao.com.br\/index.php\/o-costelao\/","title":{"rendered":"O Costel\u00e3o"},"content":{"rendered":"

O Costel\u00e3o<\/h2>\t\t

A\u00a0primeira Festa do Trabalhador<\/strong>\u00a0foi realizada em\u00a01968<\/strong>, quando o semin\u00e1rio passou a celebrar oficialmente o dia do padroeiro e do trabalhador com confraterniza\u00e7\u00e3o e atividades comunit\u00e1rias.<\/p>

O que hoje se conhece como\u00a0Festa do Costel\u00e3o<\/strong>\u00a0come\u00e7ou a ganhar destaque a partir da d\u00e9cada de\u00a01990<\/strong>, tornando-se parte integrante das celebra\u00e7\u00f5es do Dia do Trabalhador no semin\u00e1rio.<\/p>

A partir de meados dos anos\u00a01990<\/strong>, o costel\u00e3o assado em \u201cfogo de ch\u00e3o<\/strong>\u201d \u2014 t\u00e9cnica tradicional de churrasco \u2014 passou a ser o prato principal e s\u00edmbolo do evento.<\/p>

A festa com costel\u00e3o foi oficialmente incorporada ao calend\u00e1rio anual de eventos da cidade e do estado, ganhando reconhecimento e atraindo um p\u00fablico crescente de moradores e visitantes.<\/p>

Esta tradicional festa, extrapolou as fronteiras do Brasil e recebe em Cascavel turistas de v\u00e1rios pa\u00edses que vem apreciar o Costel\u00e3o de Fogo de Ch\u00e3o.<\/p>

O evento movimenta mais de 20.000 pessoas da cidade, estado e diversos pa\u00edses, como: Bol\u00edvia, Paraguai, Argentina, China, Portugal, M\u00e9xico, Estados Unidos, Alemanha, entre outros, incluindo empresas e seus funcion\u00e1rios, que aproveitam o evento para realiza\u00e7\u00e3o de confraterniza\u00e7\u00e3o pela passagem do Dia Mundial do Trabalhador.<\/p>

Em edi\u00e7\u00f5es recentes, o n\u00famero de costelas assadas chega a dezenas de toneladas \u2014 por exemplo,\u00a016 a 18 toneladas de carne bovina<\/strong>, com cerca de\u00a0500 a 600 costel\u00f5es inteiros<\/strong>\u00a0preparados. Al\u00e9m disso, tem-se aproximadamente 2.000 costelas em cortes menores que tamb\u00e9m s\u00e3o consumidas neste dia.<\/p>

Em\u00a02017<\/strong>, o evento ganhou destaque internacional ao receber a visita do\u00a0Guinness World Record<\/strong>\u00a0como o\u00a0maior churrasco do mundo<\/strong>\u00a0em formato de \u201cfogo de ch\u00e3o\u201d.<\/p>

Mais que um churrasco, a festa une\u00a0f\u00e9<\/strong>,\u00a0gastronomia<\/strong>,\u00a0voluntariado<\/strong>\u00a0e\u00a0solidariedade<\/strong>: a renda \u00e9 revertida para a\u00a0manuten\u00e7\u00e3o do semin\u00e1rio<\/strong>\u00a0e para a\u00a0forma\u00e7\u00e3o de seminaristas<\/strong>, com o apoio de 1.000 volunt\u00e1rios.<\/p><\/header>

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ELEMENTOS QUE MARCAM A FESTA<\/strong><\/p>

F\u00e9 e celebra\u00e7\u00e3o<\/strong>: a programa\u00e7\u00e3o inclui prociss\u00f5es, missas e homenagens a S\u00e3o Jos\u00e9 Oper\u00e1rio<\/strong> e ao trabalho humano.<\/p>

Costel\u00e3o \u00e0 moda tradicional<\/strong>: o preparo come\u00e7a antes do amanhecer com o fogo de ch\u00e3o, e as carnes s\u00e3o servidas a partir das onze horas.<\/p>

Atra\u00e7\u00f5es sociais e culturais<\/strong>: al\u00e9m do costel\u00e3o, h\u00e1 acompanhamentos, restaurante no local, drive-thru, shows e atividades familiares<\/strong> que complementam a festa.<\/p>

LEGADO E IMPORT\u00c2NCIA<\/strong><\/p>

\u00a0Festa do Costel\u00e3o, inserida na Festa do Trabalhador em Cascavel:<\/p>

* Tornou-se s\u00edmbolo cultural e gastron\u00f4mico<\/strong> do munic\u00edpio e da regi\u00e3o Oeste do Paran\u00e1;<\/p>

* Consolidou-se como evento de integra\u00e7\u00e3o comunit\u00e1ria e solidariedade<\/strong>;<\/p>

* Fortaleceu tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias brasileiras com forte presen\u00e7a de voluntariado e celebra\u00e7\u00e3o do trabalho humano<\/strong>.<\/p>

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